アンチョビとポテトのソテー

ベターホームのお料理教室

アンチョビとポテトのソテー

2人前 10分 168kcal/人
アンチョビだけで味をつける手軽な1品です。

材料(2人分)

アンチョビ
10g
じゃがいも
大1個(200g)
オリーブ油
大さじ1と1/2
こしょう
少々

作り方

  1. アンチョビは細かく切ります。
  2. じゃがいもは皮ごとゆでるか、電子レンジで竹串が通るくらいまで加熱し、さめたら皮をむいて、ひと口大に切ります。
  3. フライパンに油大さじ1を熱し、じゃがいもを焼いてとり出します。残りの油を入れ、アンチョビを弱火で1分ほどいためます。じゃがいもをもどしてからめ、こしょうをふります。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。