伏見とうがらしのにんにくいため

ベターホームのお料理教室

伏見とうがらしのにんにくいため

2人前 10分 154kcal/人
注目の京野菜をおしゃれなぺペロンチーノ風にして

材料(2人分)

伏見とうがらし
10本(100g)
ゆでだこ
80g
にんにく
1片
オリーブ油
大さじ1
小さじ1/8
こしょう
少々

作り方

  1. 伏見とうがらしはへたの先を切り落とし、斜めに3等分に切ります。にんにくは薄切りにします。
  2. たこは4~5cm長さ、2~3mm厚さのそぎ切りにします。
  3. フライパンにオリーブ油を温め、にんにくを入れ、弱火でこげめがつくまでいためます。にんにくをとり出します。
  4. (3)のフライパンに伏見とうがらしを入れて、1分ほどいためます。たこを加え、全体に油がまわったらにんにくをもどし入れ、塩、こしょうをして火を止めます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。