とり肉の焼きびたし おろしぽん酢

ベターホームのお料理教室

とり肉の焼きびたし おろしぽん酢

2人前 10分 232kcal/人
春のしいたけも一緒に焼いて、ぽん酢をかけるだけ

材料(2人分)

とりもも肉
1枚(200g)
しいたけ
4個
だいこん
200g
万能ねぎ
4本
A
 しょうゆ
大さじ1
 酢(またはレモン汁)
大さじ1
 ゆずこしょう
小さじ1/2~1

作り方

  1. しいたけは石づきを落とします。
  2. グリルの網に、とり肉は皮を上に、しいたけはひだを上にしてのせます。強めの中火で焼きます。
  3. しいたけは、ひだ側が焼けたら裏返してさっと焼き、とり出します。肉は裏返して中まで火を通します。
  4. だいこんはすりおろし、ざるにとります。万能ねぎは小口切りにします。Aは合わせます。
  5. 肉としいたけをひと口大に切って器に盛り、おろしをのせて、Aをかけ、ねぎをのせます。
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