パイナップルのアジアごはん

ベターホームのお料理教室

パイナップルのアジアごはん

2人前 10分 452kcal/人
くだものは毎日食べたいもの。料理にも活用してエスニック風ごはんに。

材料(2人分)

ごはん(温かいもの)
300g
牛ひき肉
80g
たまねぎ
1/4個(50g)
にんにく
1/2片
赤ピーマン
60g
パインアップル(生)
160g
サニーレタス
大2枚
サラダ油
大さじ1/2
A
 ウスターソース
大さじ1
 ナンプラー(なければしょうゆ)
大さじ1
 塩
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. たまねぎ、にんにくはみじん切りにします。
  2. 赤ピーマンは7~8mm角に、パイナップルは1~1.5cm角に切ります。
  3. フライパンに油を熱し、中火で(1)を透き通るまでいためます。
  4. 肉を加えていため、火が通ったら、ピーマン、ごはんを加えていためます。最後にパイナップルを入れ、Aで味をととのえます。
  5. 皿にレタスを敷いて(4)を盛ります。
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