2人前
15分
kcal/人
タレを使用した新潟風タレカツ丼に、バターの風味をのせました。卵とじにするカツ丼よりも手軽に作れるので、是非お試しください！
材料（2人分）
ごはん
300g
豚ヒレ肉
320g
塩
適量
黒こしょう
適量
小麦粉
適量
溶き卵
2個分
パン粉
適量
揚げ油
適量
A
白だし
大さじ1と1/2
水
大さじ4
砂糖
大さじ1
薄口しょうゆ
小さじ1
バター
20g
わさび
適量
小ねぎ(小口切り)
適量
作り方
- 豚ヒレ肉は食べやすい大きさに切り分け、叩いてある程度薄く伸ばしておき、塩と黒こしょうをしておく。
- Aを全て小鍋に入れ、軽く沸かしてタレを作っておく。
- 豚ヒレ肉に小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げ、ヒレカツを作る。
- 丼にごはんをのせて油を切ったカツをのせ、バターのせて小ねぎを散らしわさびを添える。
