バタータレカツ丼

リュウジ

バタータレカツ丼

リュウジ

2人前 15分 kcal/人
タレを使用した新潟風タレカツ丼に、バターの風味をのせました。卵とじにするカツ丼よりも手軽に作れるので、是非お試しください!

材料(2人分)

ごはん
300g
豚ヒレ肉
320g
適量
黒こしょう
適量
小麦粉
適量
溶き卵
2個分
パン粉
適量
揚げ油
適量
A
 白だし
大さじ1と1/2
 水
大さじ4
 砂糖
大さじ1
 薄口しょうゆ
小さじ1
バター
20g
わさび
適量
小ねぎ(小口切り)
適量

作り方

  1. 豚ヒレ肉は食べやすい大きさに切り分け、叩いてある程度薄く伸ばしておき、塩と黒こしょうをしておく。
  2. Aを全て小鍋に入れ、軽く沸かしてタレを作っておく。
  3. 豚ヒレ肉に小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げ、ヒレカツを作る。
  4. 丼にごはんをのせて油を切ったカツをのせ、バターのせて小ねぎを散らしわさびを添える。