アボカドとゴーヤーの肉みそ炒め
写真家: マルコメ

マルコメ

アボカドとゴーヤーの肉みそ炒め

2人前 15分 206kcal/人
アボカドとゴーヤーの組み合わせは、肉みそで合わせて食の進む一品に。

材料(2人分)

アボカド
1個
ゴーヤー
1/3本
肉みそ風
 肉みそ風
30g
 オリーブオイル
大さじ1と1/2

作り方

  1. ゴーヤーは縦半分に切ってわたをかき出し、3mm厚さに切る。アボカドは2cm角のさいの目に切る。
  2. 熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、ゴーヤーを中火で炒め、色が鮮やかになったらアボカドも加えて全体に馴染むまで炒めたら火を止めて「肉みそ風」を加えてさっと和える。
  3. 皿に盛り、残りのオリーブオイルをかける。

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