AJINOMOTO PARK

北海道風雑煮

4人前 20分 219kcal/人

材料(4人分)

角餅
4個
生ざけ
2切れ
いくら
大さじ4
にんじん
1/4本
しいたけ
4枚
みつばの軸
1/2束
A
 水
4カップ
 しょうゆ
大さじ1/2
 酒
大さじ1/2
 「ほんだし」
小さじ1
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2

作り方

  1. 餅は焼く。さけはそれぞれ2等分にし、熱湯をかける。にんじんは短冊切りにし、しいたけは軸を切る。みつばは3cm長さに切って、ゆでる。
  2. 鍋にAを入れて火にかけ、(1)のさけを加えて煮る。さけの色が変わったら、(1)のにんじん・しいたけを加えて煮る。
  3. 椀に(1)の餅、(2)の具と汁、(1)のみつば、いくらを盛る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。