さけの北海蒸し
2人前 10分 340kcal/人
相性のいいみそ味で、たっぷりの野菜を一緒に

材料(2人分)

生さけ
2切れ(200g)
 みそ
大さじ2
 みりん
大さじ2
キャベツ
2~3枚
ピーマン
1個
たまねぎ
1/2個(100g)
バター
30g

作り方

  1. キャベツとピーマンは1cm幅に切り、たまねぎは7~8mm幅に切ります。
  2. みそとみりんを合わせます。
  3. さけは骨をとり、1切れを4~5つのそぎ切りにします。
  4. 1人分ずつ、盛り皿に(1)の野菜を敷き、さけを重ならないように並べてのせます。さけに(2)を塗り、バターを切ってのせて、ひと皿ずつふんわりとラップして、電子レンジで約3分30秒加熱します(2皿一緒なら6~7分加熱)。
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