鶏肉とそら豆の和え物
ボブとアンジー

ボブとアンジー

鶏肉とそら豆の和え物

4人前 45分 168kcal/人
低カロリーの鶏肉を上手に使って、メタボを予防しましょう。不飽和脂肪酸のオレイン酸やリノール酸が豊富に含まれているために、コレステロールの値を気にする心配がありません。

材料(4人分)

鶏肉(ゆで)
100g
そら豆
120g
少々
(和え衣)
 芝麻醤
大さじ1と1/2
 しょうゆ
小さじ1
 酢
小さじ1と1/2
 砂糖
小さじ1
 ごま油
少々

作り方

  1. 鶏肉は細かくほぐします。
  2. そら豆は塩熱湯でゆで、薄皮を取ります。
  3. 和え衣の材料を合わせて(1)を和え、(2)とともに器に盛ります。