クレソンのサラダ

ベターホームのお料理教室

クレソンのサラダ

4人前 10分 110kcal/人
小たまねぎがないときは、小さめのたまねぎでどうぞ。

材料(4人分)

クレソン
2束
小たまねぎ
2個
松の実
少々
〈フレンチドレッシング〉
 ワインビネガー
大さじ1と1/2
 レモン汁
小さじ1
 砂糖
小さじ1/5
 塩
小さじ1/5
 こしょう
少々
 サラダ油
大さじ3

作り方

  1. クレソンのやわらかいところを摘み、食べやすい長さにします。
  2. たまねぎを薄い輪切りにし、水にさらしてからみをとります。
  3. ドレッシングを作ります。
  4. クレソンとたまねぎを混ぜて盛り、ドレッシングをかけて松の実を散らします。