ネギトロ豆腐つくね

リュウジ

ネギトロ豆腐つくね

2人前 15分 341kcal/人

材料(2人分)

ネギトロ
120g
絹ごし豆腐
150g
A
 片栗粉
小さじ2
 白だし
小さじ1
 塩
適量
 黒こしょう
適量
ごま油
大さじ1
B
 しょうゆ
大さじ1
 料理酒
大さじ1
 みりん
大さじ1
 砂糖
小さじ1/2
 おろし生姜
小さじ1/2
 うま味調味料
1つまみ
小ねぎ(小口切り)
適量
ベビーリーフ
適量

作り方

  1. ボウルにネギトロ、水切りした絹ごし豆腐、Aを加えてよく混ぜ、一口大の楕円形に成形する。
  2. フライパンにごま油をひいて中火にかけ、1を両面焼き、火が通ったら器に盛りつける。
  3. 同じフライパンにBを入れて煮詰め、2にかけ、小ねぎとベビーリーフをのせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。