はくさいのひと晩漬け

ベターホームのお料理教室

はくさいのひと晩漬け

2人前 60分 14kcal/人
合わせるだけでOK。こんぶのうま味が出ます

材料(2人分)

はくさい
200g
きざみこんぶ(乾燥)
2g
赤とうがらし(小口切り)
1/2本
小さじ1

作り方

  1. はくさいの軸は4~5cm長さ、1.5cm幅に切ります。葉は1.5cm幅に切ります。
  2. きざみこんぶは乾燥のまま、はさみで3~4cm長さに切ります。
  3. ポリ袋に材料全部を合わせて、袋の上からもみます。口をとじて、冷蔵庫にひと晩(約8時間)おきます。
  4. 水気をしぼって、器に盛ります。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。