ささみのチーズ蒸し

ベターホームのお料理教室

ささみのチーズ蒸し

2人前 10分 154kcal/人
1人分ずつペーパーに包んでふっくらと

材料(2人分)

とりささみ
4本(160g)
大さじ1
少々
こしょう
少々
しいたけ
2枚
溶けるチーズ
40g
かいわれだいこん
適量
レモン
1/4個
レンジ用ペーパー(20×15cm)
2枚
子どもメモ:とりささみのパサつきが気になる場合は、手順3の汁気をきったあとに片栗粉をまぶして加熱する。こしょうは刺激物となるので除く。酸味が苦手な場合はレモンは絞らなくてよい。

作り方

  1. ささみは筋をとって、ひと口大のそぎ切りにします。酒、塩、こしょうをふり、10分ほどおきます。
  2. しいたけは2つに切り、チーズは薄切り、レモンはくし形に切ります。
  3. レンジ用ペーパーに、汁気をきったささみ、しいたけ、チーズ、かいわれだいこんを1人分ずつ順にのせ、包んで両端をねじります。
  4. 2つ一緒に皿にのせ、電子レンジで約3分加熱します(ラップなし)。レモンをしぼっていただきます。

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