卵とチーズのサラダ

ベターホームのお料理教室

卵とチーズのサラダ

2人前 10分 166kcal/人
半熟卵とチーズのコクで生野菜がおいしく。ドレッシングのケーパーがきいています

材料(2人分)

チコリ
1個(80g)
2個
粉チーズ
大さじ1
<ドレッシング>
 酢
大さじ1/2
 オリーブ油
大さじ1
 塩
小さじ1/8
 こしょう
少々
 ケーパー
大さじ1/2

作り方

  1. 卵は半熟にゆでます(沸とう後、弱火で約5分)。殻をむき、くし形切りにします。
  2. グリーンカールはひと口大に切り、チコリは食べやすい大きさに切ります。
  3. ケーパーはあらみじんに切り、ドレッシングの材料を合わせます。
  4. (2)をドレッシングであえ、器に盛ります。卵をのせ、チーズをふります。

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