新にんじんしりしり
ボブとアンジー

ボブとアンジー

新にんじんしりしり

4人前 10分 84kcal/人
にんじんには、ビタミンA、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。特に、ビタミンA(β-カロテン)には体内の酸化を防ぐ抗酸化作用があり老化予防にもつながります。卵には、必須アミノ酸が含まれているため、筋肉の疲れをとってくれます。

材料(4人分)

新にんじん
大1本(180g)
ツナ(缶詰・ノンオイルタイプ)
小1缶(80g)
1個
めんつゆ(2倍濃縮)
小さじ1
小さじ1/4
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 新にんじんは、皮をむいてスライサーで千切りにします。ツナは汁気を切ります。
  2. 卵は割りほぐし、めんつゆを加えて混ぜ合わせます。
  3. フライパンにごま油を入れて弱火で熱し、新にんじんを加えて2分炒め、塩を加えてサッと混ぜます。ツナと(2)を加えて中火で炒め合わせます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。