すき煮
2人前 10分 354kcal/人
かんたんに作りたいときに

材料(2人分)

牛薄切り肉(もも)
150g
こまつな
1/3束(100g)
まいたけ
1/2パック(50g)
焼きどうふ
小1丁(200g)
[煮汁]
 だし
カップ1/2
 砂糖
大さじ1/2
 みりん
大さじ1/2
 酒
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 肉、野菜、とうふは食べやすい大きさに切ります。
  2. 大きめの鍋に煮汁をわかし、牛肉を広げて入れます。
  3. アクをとって肉を片側に寄せ、野菜ととうふを加えます(こまつなの葉は残す)。落としぶたをし、中火で7~8分煮ます。
  4. 最後に葉を加え、しんなりしたら火を止めます。