常夜鍋
2人前 10分 192kcal/人
かんたんこの上なしでおいしい。青菜は鍋に使うとたくさん食べられます

材料(2人分)

豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
ほうれんそう
1/2束(200g)
 だいこん
150g
 一味とうがらし
少々
万能ねぎ
2本
カップ2
ぽん酢しょうゆ
 ゆずの汁
大さじ2
 しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. ほうれんそうは根元を切りとり、半分に切ります。
  2. だいこんはおろして一味を混ぜ、万能ねぎは小口切りにします。
  3. ぽん酢しょうゆを作ります。
  4. 鍋に酒と水(約カップ2。鍋の大きさに合わせる)を入れて火にかけ、煮立ったら(1)と肉を入れます。アクをとり、火が通ったものから、(3)と薬味でいだたきます。

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