うにじゅんさい
2人前 10分 54kcal/人
じゅんさいは汁ものや酢のものによく使います。夏に楽しむのどごし。

材料(2人分)

生うに
30g
じゅんさい(水煮)
50g
長いも
100g
練りわさび
少々
A
 だし
大さじ2
 みりん
大さじ1
 酢
大さじ1
 うすくちしょうゆ
小さじ1

作り方

  1. じゅんさいはボールに入れて洗い(ゼリー状のものはついたままにします)、ざるにとります。熱湯にさっと通し、水気をきります。
  2. 長いもは皮をむき、1cm角に切ります。
  3. Aを合わせます。
  4. (1)、(2)を盛り、うにをのせます。わさびを添え、Aをはります。

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