五目なます

だいこんのナムル

多めに作って、３日ほど日持ちＯＫ。

だいこんとツナの煮もの

だいこんとカルビ肉のピリ辛煮

ごはんがすすむおかずです

だいこんの塩漬け ゆず風味

だいこんの塩漬け ゆかりのせ

だいこんと厚揚げのいため煮

ボリュームのあるかんたんおそうざい

大根とにんじんのさわやか漬け

にんじんと大根めんのごまクリームパスタ風

呼吸器官や目などの粘膜を強化してくれる、にんじんに多いβカロテンと、抗酸化効果の高い、ごまに含まれるセサミンを組み合わせることで免疫力アップが期待できます。また、パスタと言っても、パスタ風に野菜をスライスしたもの。大幅にカロリーダウンと糖質オフができるので、美容も配慮したダイエットに最適です。

大根とにんじんのだし煮

炒めなます

大根やにんじんなどの野菜を、塩でしんなりさせる代わりに少量の油で炒めて作るなますです。にんじんのβ-カロテンのカロテノイドは脂溶性のため、油で調理すると吸収率がアップします。

スピードピクルス

短時間でも、味はしっかり。手軽につくれるピクルスです。

めんつゆピクルス

ピクルスは、塩、酢、調味液に、野菜を漬け込んで発酵させたもので、植物性乳酸菌が含まれているため、腸内環境を整え便秘解消に効果があります。またクエン酸が疲労回復に役立ち、胃液の分泌を促すので、食欲不振の解消してくれます。

たことだいこんのやわらか煮

たこ入りなます

冬はだいこん、夏はきゅうり、たこ酢の相手も季節替わり

たこのやわらか煮

たこは低脂肪高たんぱく質なのでダイエットに適しています。多く含まれているタウリンにはコレステロールの分解排出を促す作用もあり、更に効果的です。他にもたこには疲労回復や肝臓機能の強化、味覚感覚の低下予防など多くの効能があります。お酒を飲む方や、夏ばての方へ、やわらかく煮るので胃腸への負担も軽くなりお勧めです。