パセリたっぷりほたていため

ベターホームのお料理教室

パセリたっぷりほたていため

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4人前 10分 237kcal/人
パセリが主役の炒め物です

材料(4人分)

パセリ(葉のみ)
100g
ほたて(ボイル)
10個
しめじ
1パック
もやし
1袋(300g)
サラダ油
大さじ1
小さじ1
こしょう
少々
しょうゆ
小さじ1~2

作り方

  1. パセリはざく切りにします。
  2. ほたては4つくらいに切ります。
  3. しめじは根元を落として、ほぐします。もやしはひげ根をざっと除きます。
  4. 中華鍋に強火で油を熱して、しめじ、もやしをいため、ほたてを加えて塩、こしょうをふります。
  5. パセリを入れてさっといため、しょうゆを鍋肌から回し入れます。