切り干しだいこんのピリ辛いため煮

ベターホームのお料理教室

切り干しだいこんのピリ辛いため煮

2人前 10分 168kcal/人
定番煮ものとはひと味違うおいしさです。

材料(2人分)

切り干しだいこん
20g
ベーコン
2枚
にんにく
1片
赤とうがらし
1本
A
 酒
大さじ2
 しょうゆ
大さじ1
 みりん
大さじ1/2
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 切り干しだいこんは水でもどして、食べやすい長さに切ります。
  2. ベーコンは5mm幅に、にんにくはみじん切りにします。とうがらしは種をとり、小口切りにします。
  3. 油を熱して(2)をいため、香りが出たら(1)とAを入れ、汁気がなくなるまで煮ます。
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