豆腐ステーキ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

豆腐ステーキ

4人前 10分 184kcal/人
豆腐にはカルシウムと、カルシウムの骨からの流出を防ぐとされるイソフラボンの両方が含まれています。骨粗しょう症が気になる方にはお勧めです。牛乳とは違い、コレステロールが含まれていないのもうれしいですね。

材料(4人分)

木綿豆腐
2丁
ごま油
大さじ1~2
(A)
 削り節
適量
 しょうが(おろし)
小さじ2
 万能ねぎ(小口切り)
適量
ぽん酢しょうゆ
適量
お子さまも美味しくお召し上がりいただけます。

作り方

  1. 豆腐はキッチンペーパーに包んで、耐熱容器の皿にのせて、電子レンジで2分加熱し、水切りします。乾いたキッチンペーパーで水分を十分にふき取り、食べやすい大きさに切り分けます。
  2. フライパンにごま油を熱して、(1)の豆腐を並べ、中火で両面に焼き色が付くまで焼きます。
  3. 焼き上がったら器に盛り、(A)、ぽん酢しょうゆをかけていただきます。