AJINOMOTO PARK

ささ身とキムチの豆乳冷や汁

2人前 15分 424kcal/人

材料(2人分)

鶏ささ身
3本
A
 「丸鶏がらスープ」
小さじ1
 水
1カップ
白菜キムチ
100g
調整豆乳
1と1/2カップ
「瀬戸のほんじお」
少々
ご飯・茶碗
2杯分
小ねぎの小口切り
1本分

作り方

  1. 小鍋にささ身とAを入れて火にかけ、ささ身に火が通ったら、火を止めてそのまま冷ます。
  2. (1)のささ身はほぐす。白菜キムチは刻んでおく。
  3. (1)のゆで汁と豆乳を混ぜ、塩で味を調える。
  4. ご飯は冷水でサッと洗って器に盛り、(3)の汁をはり、(2)のささ身・白菜キムチをのせ、小ねぎを散らす。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。