丸ごと卵と小松菜のすまし汁
ボブとアンジー

ボブとアンジー

丸ごと卵と小松菜のすまし汁

4人前 10分 85kcal/人
たんぱく質は身体の中に貯蔵しておくことができないですので、毎回の食事でとることが大切です。卵はアミノ酸バランスのよいたんぱく質食品。さらに簡単に調理することができますので、忙しい朝にお勧めです。

材料(4人分)

4個
小松菜
120g
生しいたけ
4枚
(A)
 だし汁
600ml
 塩
小さじ1/2
 しょうゆ
小さじ1/2

作り方

  1. 小松菜は3~4cmの長さに切り、生しいたけは薄切りにします。
  2. 鍋に(A)を煮立て、(1)の野菜を入れます。
  3. 再沸騰してきたら、お玉に卵を1個ずつ割り入れ、静かに(2)の鍋に加え、好みのかたさに煮て火を止めます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。