さといものお好み焼き

ベターホームのお料理教室

さといものお好み焼き

ベターホームのお料理教室

2人前 20分 206kcal/人
もちっとおいしい。小さく焼いてもかわいい。

材料(2人分)

さといも
4個(280g)
A
 塩
小さじ1/6
 小麦粉
大さじ1
 卵
1個
さくらえび
大さじ2
万能ねぎ(小口切り)
3本
サラダ油
大さじ1
(好みで)ソース
適量
(好みで)青のり
適量
(好みで)けずりかつお
適量

作り方

  1. さといもはよく洗い、水でぬれたままラップで包み、皿にのせて、電子レンジで7~8分(500W)加熱します。途中で1度、上下を返します。少しさめたら皮をむいて、マッシャーなどでつぶします。
  2. (1)とAをよく混ぜます。さくらえび、ねぎを入れて混ぜます。
  3. フライパンに油大さじ1/2を熱し、(2)の半量を直径16cmくらいの円形にのばします。ふたをして弱火で3~4分、裏返して3~4分焼きます。
  4. 好みでソースを塗り、青のり、けずりかつおをふりかけます。
関連するレシピ