きざみこんぶの煮もの

ベターホームのお料理教室

きざみこんぶの煮もの

2人前 20分 34kcal/人
海藻は低カロリーで糖尿病予防に役立つ食物繊維が豊富

材料(2人分)

きざみこんぶ(乾燥)
15g
干ししいたけ
2個
ゆでたけのこ
50g
A
 だし
100ml
 しいたけのもどし汁
50ml
 みりん
大さじ1/2
 しょうゆ
小さじ1
 酢
小さじ1

作り方

  1. こんぶは洗い、たっぷりの水に10分ほどひたしてもどします。水気をきり、食べやすい長さに切ります。
  2. しいたけはもどして細切りにします。たけのこは4~5cm長さの薄切りにします。
  3. 鍋にAを合わせて(1)(2)を入れ、落としぶたとふたをして、弱火で汁が少なくなるまで15分ほど煮ます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。