ゆで卵のふくさ揚げ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

ゆで卵のふくさ揚げ

1人前 15分 211kcal/人
ゆで卵は失敗も少なくお弁当のおかずにはもってこいのメニューですが、毎日だと飽きてしまいます。ときには揚げてみるなど変化をつけてみましょう。卵は良質のタンパク質をはじめビタミン、ミネラル成分も含む栄養価の高い食材です。

材料(1人分)

ゆで卵
1/2個
生しいたけ
少々
ハム
少々
パセリ
少々
(衣)
 薄力粉
大さじ3
 冷水
大さじ2と1/3
薄力粉
適量
揚げ油
適量
適量

作り方

  1. 半分に切ったゆで卵に薄力粉をまぶします。
  2. 衣の材料を合わせ、みじん切りにした生しいたけ、ハム、パセリを混ぜ合わせます。
  3. (1)に(2)を付け、180℃の揚げ油で揚げて、塩をふります。