スンドゥフチゲ
2人前 20分 652kcal/人
とうがらしが体の芯からあたためる韓国料理

材料(2人分)

豚ばら肉(薄切り)
150g
あさり(殻付き)
300g
ねぎ
1本
にんにく
2片
ごま油
大さじ2
とうがらし粉
大さじ1~2
しょうゆ
小さじ1/2
少々
カップ1
おぼろどうふ
1丁
2個

作り方

  1. あさりは砂抜きをしてよく洗います。
  2. 豚肉は2cm幅に、ねぎは2cm幅の斜め切りにします。にんにくはみじん切りにします。
  3. 鍋にごま油ととうがらし粉を入れ、弱火でいためます。
  4. 続いてにんにく、豚肉、あさりの順にいためます。あさりの口が開いたら、しょうゆと塩で味をととのえ、水を加えて5分ほど煮ます。
  5. (4)におぼろどうふを、スプーンなどですくいながら入れます。再び煮立ってきたら、ねぎを入れて、卵を割り入れます。卵が半熟程度になったら、いただきます。
関連するレシピ

「献立考える、食材を買う」
を1分で。