もやしと大豆のお肉ミンチのごまみそ炒め
写真家: マルコメ

マルコメ

もやしと大豆のお肉ミンチのごまみそ炒め

2人前 25分 257kcal/人
ごまの香りがよく効いた、もやしのごまみそ炒めです。

材料(2人分)

大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ
1/2袋(もどして約150g)
もやし
150g
サラダ油
大さじ1
白すりごま
大さじ2
(a)
 みそ
大さじ1
 酒
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1/2
 白練りごま
大さじ1

作り方

  1. (a)を混ぜ合わせておく。(下ごしらえ)
  2. 熱したフライパンにサラダ油をひき、戻して水気を切った「大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」を炒め、油がなじんだらもやしを加えて強火でさっと炒め合わせる。
  3. (a)を回し入れ、水分を煮飛ばすように炒めたら、火を止めてすりごまの半量を加えてなじませ、器に盛り、残りのすりごまを散らす。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。