牛肉のソテー わさびソース

ベターホームのお料理教室

牛肉のソテー わさびソース

2人前 20分 438kcal/人

材料(2人分)

牛肉(焼き肉用)
200g
小さじ1/6
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
クレソン
6本
A
 練りわさび
小さじ1/2
 しょうゆ
小さじ1/2
 だし
80ml
 塩
少々
 かたくり粉
小さじ1/2
〈つけ合わせ〉
 ながいも
100g
 バター
小さじ1

作り方

  1. クレソンは3cm長さに切ります。ながいもは5mm厚さに切って、バターで色よく焼きます。
  2. 肉に塩、こしょうをふります。フライパンに油を熱して肉を焼き、皿に盛りつけます。
  3. 同じフライパンにAを入れてよく混ぜ、中火にかけます。沸とうしてとろみがついたら、クレソンを加えます。肉にかけます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。