菜の花といかのわさび和え
ボブとアンジー

ボブとアンジー

菜の花といかのわさび和え

4人前 10分 56kcal/人
菜の花には、アリルイソチアネートというデトックス作用の高い成分が含まれています。いかは、アミノ酸の一種であるタウリンが豊富なので、心肺機能を高め、持久力を維持するのに役立ちます。

材料(4人分)

菜の花
1束(200g)
いか(刺身用)
150g
(A)
 しょうゆ
大さじ2
 わさび
小さじ1/2

作り方

  1. 菜の花は塩(分量外)を加えた熱湯でゆで、水気を絞って3cmの長さに切ります。
  2. いかは小さめのひと口大に切ります。
  3. ボウルに(1)の菜の花、(2)のいかを入れ、(A)を加えて和えます。