たらとねぎのグラタン

ベターホームのお料理教室

たらとねぎのグラタン

2人前 20分 250kcal/人
みそ風味のホワイトソースがよく合います

材料(2人分)

生たら
2切れ(200g)
ねぎ
1本(100g)
かぶ
2個(200g)
A
 水
200ml
 顆粒スープの素(コンソメ)
小さじ1/2
B
 ホワイトソース
1/2缶(約150g)
 白みそ
大さじ1強(20g)
 酒
大さじ1
粉チーズ
大さじ2

作り方

  1. たらは、半分に切ります。ねぎは緑のやわらかい部分を含め、4~5cm長さの斜め切りにします。かぶは茎を少し残して、4~6つ割りにし、皮をむきます。
  2. 鍋にA、ねぎ、かぶを入れ、沸とうしたらふたをして、中火で約5分煮ます。たらを入れてアクをとります。ふたをとり、落としぶたをして約5分、汁気がほとんどなくなるまで煮ます。
  3. Bは合わせておきます。
  4. グラタン皿に(2)を入れ、Bをかけます。粉チーズをかけて、オーブントースターで約10分焼きます。

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