キャベツのシンプルいため

ベターホームのお料理教室

キャベツのシンプルいため

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 91kcal/人
ピリ辛と油のうま味で箸が進みます

材料(2人分)

キャベツ
200g
ねぎ
1/2本(50g)
しょうが
1かけ(10g)
赤とうがらし
1/2~1本
ごま油
大さじ1
大さじ1
小さじ1/3
こしょう
少々
しょうゆ
少々

作り方

  1. キャベツは芯を除き、4cmくらいの角切りにします。
  2. とうがらしは種を除いて斜め半分に切ります。ねぎは斜め薄切り、しょうがは皮をこそげて薄切りにします。
  3. フライパンにごま油を熱して、とうがらし、しょうがをいためます。香りが出たら、とうがらしをとり出します。
  4. キャベツ、ねぎを入れ、酒を加えて2分ほどいためます。塩、こしょうをふってひと混ぜし、しょうゆを回しかけます。盛ってとうがらしをのせます。