魚とほたてのオーブン焼き

ベターホームのお料理教室

魚とほたてのオーブン焼き

2人前 20分 137kcal/人
包み焼きでおいしさを逃さず調理。淡白な素材をトマトのうま味でカバーします。脂肪、カロリーも少ないヘルシーな一品。

材料(2人分)

白身魚(すずき、たい、たらなど)
1切れ(100g)
少々
こしょう
少々
ほたて貝(水煮)
小4個(80g)
たまねぎ
1/2個(100g)
トマト
小1個(150g)
しめじ
1/2パック
オーブン用ペーパー
25cmx2枚

作り方

  1. 魚は4つに切り、塩、こしょう少々をふって5分ほどおきます。
  2. たまねぎは7~8mm厚さの半月切り、トマトは1cm厚さの輪切りにします。しめじは食べやすく分けます。
  3. ペーパーの中央にたまねぎ、魚、ほたて、トマトの順に重ねて置き、しめじを添えます。塩、こしょうをふって閉じます。
  4. 200~230度に熱したオーブンで12~13分焼きます。
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