手づくりソーセージ

ベターホームのお料理教室

手づくりソーセージ

2人前 10分 254kcal/人
ラップで形作って、そのまま加熱するだけ

材料(2人分)

豚ひき肉
200g
しその葉
10枚
A
 たまねぎ(すりおろす)
15g
 塩
小さじ1/3
 こしょう
少々
 クローブ
少々(あれば)
 ナツメグ
少々(あれば)
 オールスパイス
少々(あれば)
 牛乳
大さじ2
かたくり粉
大さじ1
粒マスタード
少々
イタリアンパセリ
少々

作り方

  1. しそはあらみじんに切ります。ボールにひき肉を入れ、Aを加えて、手でよく混ぜます。しそとかたくり粉を加えてよく混ぜ、4等分にして、細長く形作ります。
  2. 1本ずつラップで巻き、両端をしっかりねじります。
  3. 皿にのせて、ラップの端を下に敷きこみ、電子レンジで約3分加熱します。
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