若竹みそ汁
ボブとアンジー

ボブとアンジー

若竹みそ汁

4人前 15分 28kcal/人
たけのこには、疲労回復効果のあるアスパラギンや、脳を活性化させてやる気を高めるチロシンというアミノ酸が豊富に含まれています。春に旬を迎えるわかめには、食物繊維が豊富に含まれ便秘解消に効果が期待できます。

材料(4人分)

たけのこ(ゆで)
100g
塩わかめ
10g
だし汁(かつお・昆布)
400ml
みそ
大さじ2

作り方

  1. たけのこは、食べやすい大きさに切ります。わかめは、よく洗って水にさらし、ひと口大に切ります。
  2. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、(1)のたけのこを加えて5分程度煮込み、みそを溶き入れ、わかめを加えて再び弱火で温め、器に盛ります。

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