水菜の即席漬け
2人前 10分 28kcal/人
水菜のシャキシャキが、箸休めにおいしい

材料(2人分)

水菜
1束(200g)
にんじん
20g
切りこんぶ
5g
ゆずの皮
1/2個
小さじ1/3

作り方

  1. 切りこんぶはさっと洗います。にんじんは4cm長さのせん切りにします。水菜は3cm長さに切ります。ゆずの皮はせん切りにします。
  2. ボールに全部を入れ、塩をふってもみこみます。皿3~4枚をのせて重しにし、30分ほどおきます。軽く水気をしぼって食べます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。