とり肉とアスパラの焼きびたし

ベターホームのお料理教室

とり肉とアスパラの焼きびたし

2人前 20分 248kcal/人
レモンの酸味で、少しのしょうゆが引き立ちます。

材料(2人分)

とりもも肉
1枚(230g)
グリーンアスパラガス
6本(120g)
焼きのり
1/2枚
レモン汁
大さじ1/2弱
しょうゆ
大さじ1/2弱
少々
こしょう
少々

作り方

  1. とり肉は余分な脂肪を除き、皮をフォークでところどころ刺します。縦半分に切ってから、元の形を残したままひと口大のそぎ切りにします。アスパラは根元を切り落とし、3等分くらいに切ります。
  2. アルミホイルを2枚用意し、ホイルの周囲を立てて器のようにして肉とアスパラを入れます。塩、こしょうをふってオーブントースターで約10分、肉の中まで火が通るまで焼きます。
  3. 熱いうちにレモンじょうゆをかけます。のりを細かく切って散らします。
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