ビーフストロガノフ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

ビーフストロガノフ

2人前 25分 658kcal/人
乳製品・ブロッコリーに含まれるカルシウムは骨や歯を丈夫にするだけではなく、イライラした気持ちを抑える働きもあります。成長期のお子様や、骨粗しょう症が気になる方だけでなく、ストレスが溜まりやすい方には是非とってほしい栄養素です。

材料(2人分)

牛もも肉(薄切り)
160g
マッシュルーム
60g
玉ねぎ
40g
小さじ__QA__
こしょう
少々
サラダ油
小さじ2
小麦粉
小さじ2
(A)
 固形スープ
1個
 赤ワイン
大さじ2
 こしょう
少々
練乳(無糖)
1/2カップ
生クリーム
大さじ2
ご飯
320g
ブロッコリー
40g

作り方

  1. 牛肉はひと口大に切り、塩、こしょうします。玉ねぎ、マッシュルームは薄く切ります。
  2. フライパンにサラダ油を熱して(1)を炒め、小麦粉をふります。ひたひたの水と(A)を加えて煮詰め、仕上げに練乳と生クリームを加えてひと煮します。
  3. 器にご飯を盛り、(2)をかけ、ゆでたブロッコリーを添えます。 ※無糖の練乳を使っていますので、パサつきがちのお肉もやわらかく、牛乳嫌いの人でも無理なく食べられます。

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