たけのこのすまし汁

たけのこのとろり煮

とろみをつけてあるので汁がからみにくいたけのこに味がしっかりつきます

たけのこのかか煮

季節ならではの、新鮮なたけのこの味。年中ある水煮のたけのこにはない歯ごたえと、少々のえぐみがおいしい。

たけのこ中国風いためもの

にんにくとしょうがをきかせてもまた美味

筍のニラみそ焼き

ニラの風味が食欲を誘う、ご飯が進む一品です。ご飯に乗せていただいてもおいしく召し上がれます。みそが焦げ付かないよう、注意して炒めてください。

筍とわかめの木の芽和え

筍とわかめは春の出合いもの!すり鉢がない場合は、木の芽をこまかくみじん切りにして加える。

筍と豆板醤のもろみみそ炒め

旬の筍を使ったピリ辛のもろみみそ炒めをお楽しみいただけます。