長いもの梅肉がけ

ベターホームのお料理教室

長いもの梅肉がけ

2人前 10分 52kcal/人
梅であっさりと。しその香りもきいています。

材料(2人分)

長いも
150g
しその葉
4枚
梅干し
1個(20g)
けずりかつお
1/2パック(2g)
しょうゆ
少々
焼きのり
1/4枚

作り方

  1. 長いもは皮をむき、酢水につけて水気をきります。ポリ袋に入れてめん棒などでたたきます。しそはせん切りにし、水にさらして水気をきります。
  2. 梅干しは種をとり除き、包丁でたたきます。けずりかつおとしょうゆを加え、よく混ぜ合わせます。のりは細く切ります。
  3. 器に、長いもを盛り、梅、しそ、のりをのせます。