白身魚の変わりフライ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

白身魚の変わりフライ

4人前 45分 238kcal/人
カレーの風味が食欲をそそる1品。カレー粉は様々なスパイスがブレンドされているので、魚の臭み消しや食欲増進などの効果があります。また、冷めてもおいしく食べられますからお弁当のおかずにしてもいいですね。

材料(4人分)

白身魚
4切れ(320g)
少々
こしょう
少々
小麦粉
適量
カレー粉
適量
適量
ベーコン(スライス)
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 白身魚は塩、こしょうをします。
  2. 小麦粉とカレー粉は合わせておきます。
  3. ベーコンはみじん切りにし、パン粉と混ぜ合わせておきます。
  4. (1)の白身魚に、(2)、溶き卵、(3)の順に衣を付け、中温の揚げ油で揚げ、器に盛ります。 ※クレソンなど添えてもよいでしょう。