たこの梅ドレッシング

ベターホームのお料理教室

たこの梅ドレッシング

4人前 10分 115kcal/人

材料(4人分)

ゆでだこ
200g
しその葉
10枚
梅干し
1~2個
A
 ワインビネガー(白)
大さじ1/2
 白ワイン
大さじ1
 オリーブ油
大さじ2

作り方

  1. たこはさっと熱湯にくぐらせ、冷水にとって、そぎ切りにします。
  2. しその葉は、縦半分に切ってせん切りにし、水にさらして水気をきります。
  3. 梅干しは種をとって、包丁でたたいて細かくします。
  4. (3)にAを合わせ、ドレッシングを作ります。
  5. 皿にたこを並べ、ドレッシングをかけ、しそを散らします。

「献立考える、食材を買う」
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