たらのそぼろ
4人前 10分 37kcal/人

材料(4人分)

たら(生)
1切れ(約100g)
大さじ1
a
 砂糖
大さじ1/2
 梅酒(またはみりん)
大さじ1
 うすくちしょうゆ
大さじ1/2
 みりん
大さじ1/2

作り方

  1. たらは皿にのせて酒をふり、ラップをして電子レンジで約3分加熱します(または鍋で酒大さじ2をかけ、蒸し煮する)。
  2. (1)の骨と皮を除いて、ふきんかラップに包み、身を細かくほぐします。
  3. (2)とaを皿に入れて約1分電子レンジで加熱し、箸でよくほぐして、さらに約1分加熱します。ぽろぽろになるまで箸で混ぜます。
関連するレシピ