大豆のお肉入りふわとろ卵スープ
写真家: マルコメ

マルコメ

大豆のお肉入りふわとろ卵スープ

2人前 10分 102kcal/人
ちょっと使いに便利な冷凍ミンチタイプを使ったたまごスープです。

材料(2人分)

ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ
40g
2個
刻みねぎ
小さじ1
鶏がらスープ
500ml
小さじ1/2
(a)
 片栗粉
大さじ1
 水
大さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 鍋に鶏がらスープ、塩、「ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ」を加えて火にかける。(下ごしらえ)
  2. 沸騰したら弱火にし、混ぜ合わせた(a)を加えてゆっくりかき混ぜ、しっかりとろみをつける。
  3. 中〜強火で溶き卵を糸のように垂らしながらゆっくり加える。
  4. 器によそい、刻みねぎを加えてごま油を垂らす。

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