ヒレ肉のマヨネーズ焼き

ベターホームのお料理教室

ヒレ肉のマヨネーズ焼き

2人前 20分 330kcal/人
淡泊な肉にマヨネーズでコクをプラス。ひと口カツ用肉でも作れます

材料(2人分)

豚ヒレ肉
150g
少々
こしょう
少々
じゃがいも
大1個(200g)
ミニトマト
10個
パセリ
1/2枝
A
 マヨネーズ
大さじ2
 粒マスタード
大さじ1/2
 牛乳
大さじ1
粉チーズ
大さじ2
サラダ油
大さじ1/2

作り方

  1. かたまり肉なら1cm厚さのひと口大に切ります。塩、こしょうをふります。
  2. じゃがいもは皮つきのまま半分に切り、ラップをして電子レンジで約4分加熱します。皮をむき、1cm厚さに切ります。
  3. Aは混ぜます。
  4. フライパンに油を熱し、中火で肉の両面を焼いて中まで火を通します。
  5. 耐熱容器にじゃがいもを並べて肉をのせ、肉の表面にAを塗ります。粉チーズをふり、トマトをのせます(写真は1人分)。
  6. オーブントースターで3~4分焼き、表面が色づいてきたら、パセリをちぎってのせ、1分弱温めます。

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