エビとトマトのアボガドサラダ

前田塁

エビとトマトのアボガドサラダ

3人前 20分 407kcal/人

材料(3人分)

アボガド
2個
むきエビ
200g
トマト
1個
少々
にんにく(チューブ)
1cm
黄身
2個
味噌
大さじ2
粉チーズ
適量
片栗粉
適量

作り方

  1. アボガドとトマトを食べやすい大きさに切って、ボールに入れる。
  2. むきエビに塩とにんにくをよく混ぜる。
  3. 2に片栗粉をまぶして、フライパンに多めの油をひいて揚げる。きつね色になる程度に。
  4. 黄身と味噌をよく混ぜる。
  5. 1、3、4をよく混ぜる。そこに粉チーズ入れて完成。