とんこぶ
4人前 10分 193kcal/人
豚肉が入って、味とボリュームがアップ

材料(4人分)

豚もも肉(薄切り)
200g
大さじ2
かたくり粉
大さじ1
きざみこんぶ(乾燥)
50g
にんじん
200g
枝豆(さやつき)
100g
つけ汁
 だし
カップ1/2
 酒
カップ1/4
 しょうゆ
カップ1/4
 砂糖
大さじ1/2
 みりん
大さじ3

作り方

  1. 豚肉は5cm長さの細切りにします。酒、かたくり粉をふり混ぜます。
  2. 熱湯に(1)を入れてゆで、ざるにとります。
  3. きざみこんぶは洗って水気をきり、5~6cmに切ります。
  4. にんじんは4~5cm長さのせん切りにします。枝豆は色よくゆでて、さやから豆を出します。
  5. 鍋につけ汁の材料を合わせ、ひと煮立ちさせます。
  6. (5)に材料全部をつけて、1時間以上おきます。