ロールキャベツのトマト味

ベターホームのお料理教室

ロールキャベツのトマト味

4人前 45分 200kcal/人

材料(4人分)

キャベツの葉
大8枚
たまねぎ
1/2個(100g)
豚ひき肉
200g
大さじ3
A
 卵
1/2個
 塩
小さじ1/4
 こしょう
少々
B
 トマトジュース
1缶(190g)
 固形スープの素
1個
 塩
小さじ1/8
 こしょう
少々
パセリのみじん切り
少々

作り方

  1. キャベツは芯の厚みをそぎとり、熱湯で2~3分ゆでてさまします。ゆで汁はとっておきます。
  2. (1)でそぎとった芯と、たまねぎをみじん切りにします。米は洗います。
  3. ひき肉、(2)、Aをよく混ぜ、8等分します。(1)で包みます。
  4. 鍋に(3)を包み終わりを下にして、すきまがないようにきっちり並べ、Bとキャベツのゆで汁カップ1/2を入れます。落としぶたと鍋ぶたをして強火にかけ、沸とうしたら弱めの中火にして、約30分煮ます。器に盛って、パセリをふります。

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