新キャベツの塩もみ

ベターホームのお料理教室

新キャベツの塩もみ

2人前 10分 30kcal/人
新キャベツの季節にはぜひ作りたい、みずみずしい一品。

材料(2人分)

新キャベツ
200g(2~3枚)
しょうが
小1かけ(5g)
にんじん
10g
小さじ1/2
大さじ1

作り方

  1. キャベツは3cm角のざく切りにします。
  2. しょうがはせん切りに、にんじんは3cm長さのせん切りにします。
  3. ボールに野菜全部を入れ、塩、酒をふって軽くもみます。10分ほどおき、しんなりしたら水気をしぼって、盛りつけます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。